Tapenade d'artichaut

Ingrédients pour 4 personnes :

- 6 coeurs d'artichaut
- 6 gousses d'ail CONFITES (l'ail confit est plus facile à digérer) si vous ne trouverez pas d'ail confit, vous pouvez le faire en faisant chauffer dans l'huile d'olive des gousses d'ail à feu très doux avec des herbes de Provence pendant 10 min.
- 1/2 pot de fromage blanc

Préparation de la recette :

Mixez simplement les ingrédients et ajoutez du sel selon votre goût

Servez très frais avec une diversité de toasts, fougasse, rondelles de baguette, pain grillé...

L'artichaut